麻辣鱼，选鲤鱼、草鱼或者白鲢鱼皆可。在这里，凤毓也只能选最常见的草鱼，鲤鱼在湖里，那是观赏性的鱼，不能吃。

    一条草鱼，大葱、花椒、辣椒、盐、胡椒粉、料酒……配料摆放好之后，凤毓拿着那条草鱼刮鳞。美食电视剧中的把鱼抛上去拿着一把刀刷刷刷，鱼全部处理干净那是不现实的，手法确实要，却做不到那么奇幻。

    阿虎是故意给的一条没处理的活鱼，做没做过菜，看杀鱼就能看出来。若是人畏畏缩缩的，那肯定是不会。他也就早点把鱼抢救下来，做个鱼汤也比浪费了强。

    结果出乎他的意料，凤毓杀鱼刮鳞的动作太麻利，没多久鱼就在被切片了。

    阿虎好奇的凑过去看，那鱼片明眼人一看便知大小厚度差不离。以他做玉雕的眼睛来看事实上也就差那么一点点，估计是刀不够快，还有就是手腕力不足。

    云离原本想让阿虎帮着把鱼处理好，被拒绝后还揪了把他的耳朵，看见凤毓毫无压力的把一条鱼给弄好之后不说话了。还不需要人帮忙呐……

    一条鱼的鱼肉也不算多，至少在凤毓手里能成片的只有中间那一大块，剩下的鱼尾、鱼骨和鱼头她也不打算丢，做个鱼汤不是很好么。

    许大娘是想帮人烧火来着，但凤毓坚决要求自己来。

    一道菜的好坏跟火候的关系离不开，没有专门的烧火人员，凤毓还不如自己动手，反正她现在也能控制火的大小。

    小青探出一个小脑袋，眼珠子滴溜溜的看着锅。

    简单的麻辣鱼，最起码的麻、辣、香要做到，同时还要保留鱼的鲜嫩。旺火加油，六成热加姜片、葱节，出了香味后加料酒、盐、胡椒粉……再把加了少许料酒的鱼片放至锅内，煮九成熟放碗里。

    另一个锅放油七成热炸花椒，最后起锅淋在鱼片上即成。

    围观的几人看着那碗鱼没说话，那么多的辣椒，红艳艳的，这吃下去……不闹肚子么？只不过这香味儿太勾人，还是想试一下。

    “尝尝？”凤毓把筷子递给了阿虎，云离的身体……这两天应该接受不了太辣。

    阿虎顶着几个人的眼神，硬着头皮夹了一片鱼肉，结果太用力，鱼片碎了。

    阿虎：“……”

    其他人：“……”

    干咳一声，阿虎再次夹了一块鱼肉，吹了一下小心的送入嘴里，顿了下，而后震惊的看着凤毓。这味道……

    凤毓见他眼神不对，不由蹙眉，“很难吃？”

    不可能啊，她做的菜仅次于自家师傅，也不是她吹，这是经过师傅的认证的。而她师傅则是华国首屈一指的大厨，就算没了多少力气颠勺，鱼片切的也差了点，绝对不可能难吃呐。

    夹了一片鱼放嘴里，凤毓松了一口气，味道还好没丢师傅的人……

    “不难吃，就是……”阿虎咽下去之后又夹了一筷子，再次吃下后还想去夹一块，让云离把手给抓着了。

    “到底好不好吃？”没看见这么多人等着么？

    阿虎肯定得点点头，“好吃！”

    云离给了他一个大白眼，夹了一块鱼尝了下，辣的眼睛直冒泪花。“好辣。”

    阿虎哭笑不得，“你多久没吃辣了？还是别吃这个吧，不然肚子该不舒服了。”

    确实是很久没吃了，云离辣完之后又看着那鱼片，眼里写着我要吃。

    小青挠了下凤毓的脖子，也没咋用力，那意思——我也要尝尝。

    凤毓宠溺的拿了另外的筷子，和一个小碗，夹了好几块出来喂它。“你慢点吃，别把我的新衣服弄脏了。”

    小青顿了顿，探出身子直接顺着人胳膊下去了。

    “蛇？！”许大娘吓得后退了一步，脸色很是难看。

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