那边给了大价钱才得到臭豆腐配方的钱永才却在纠结要不要按照配方做，一旁的伙计在问：“掌柜，这到底要不要做？”

    钱永才一想到自己花了的那些钱，咬了咬牙道：“做吧。”

    那伙计得了话，就把放了油盐辣椒醋还有八角的豆腐放进了罐子里，最后泡在茅房的坑里……

    这特么做出来的能吃么？可想到那臭味，钱永才皱了皱眉，或许真的是在茅房里腌制出来的？

    这个问题没人能回答他，看着凤毓做的臭豆腐一天天的卖，来买的人越来越多，最后城管都去买了，还给她留了个好摊位之后，钱掌柜更加嫉妒了，恨不得马上到五天之后。

    卖臭豆腐的最后一天，凤毓对着那些客人道：“感谢各位的支持，这是最后一坛臭豆腐，下一坛要大半个月以后，明天起，我来卖炒饭。多种口味的蛋炒饭，吃过一回绝对想第二回，价格公道分量足。看见你们手中的红色竹签了么？拿着竹签来买，只需付一半的钱。当然，竹签分量有限，而且这个是旁人伪造不了的，浑水摸鱼的就别来了哈。”

    “啊？你不卖臭豆腐了？”一人问道，后面其他人也是一脸茫然，涨价没两天就不卖了？？？

    凤毓笑眯眯道：“暂时不卖了，我这还有很多好吃的，大概是半个月换一种，所以想吃的趁早买。”

    这话一说出去炸锅了，还以为多了一样好吃的，没想到人家根本不打算做长久，还换着卖。

    “那行！明儿个我来捧个场。”这话是一个手里有竹签的大婶说的，她是最早来买臭豆腐的人之一，也想看看这个小丫头能做出什么样的炒饭来。

    “谢谢婶儿。”凤毓一扬手，“还剩最后十份臭豆腐，谁还要？”

    “我！”

    “我！”

    “还有我！”

    最后一天卖，这销售量就是好。凤毓笑得美滋滋，毫不客气的把最后十份给卖了出去，收摊。

    凤毓来还草标的时候，城管奇怪的看着她，“这就卖完了？”

    “对。”

    城管：“听说你明天不卖臭豆腐了？”

    “嗯，卖炒饭。”凤毓微笑着说完便牵了牛车走了。

    城管挠了挠头，眼下正是卖的好的时候，怎么不继续卖反而换了其他的？

    凤毓想的是，臭豆腐卖不久，而且她现在也不可能大批量的做，也赚不了几个钱。全部卖完也只有十两银子，这在普通人眼里已经很多了，可在她眼里这些远远不够，她要靠臭豆腐攒够钱租铺子的话还是很悬乎的。

    但可以靠臭豆腐来吸引眼球，其实炒饭才是关键。炒饭不比臭豆腐，它可以大量做，还能自己搭一个小蓬蓬，下雨也不怕淋湿了。

    炒饭可以薄利多销，最关键是它能卖一整天。每天多给出半天的租地费，她也很心疼的好么。

    臭豆腐不能当饭吃，可炒饭能吃饱，他们中午省了回去吃饭。

    炒饭跟卖包子馒头的不在一条街，但在隔壁，听到凤毓不卖臭豆腐之后，卖馒头的大叔还有点不舍，多亏了凤毓的提点，他现在一天能卖二两银子呢。但还有很多人松了一口气，不用跟他们抢生意而且也不用整天闻到那股子臭味了。

    其他人的想法她不知道，凤毓回去后就找了个大锅子，然后弄了很多粗竹筒，这些是拿来蒸米饭的。

    炒饭炒饭，饭是关键。火候得看着煮饭的水也要适中，饭太硬了难嚼，饭太软了炒起来粘锅还不好吃。都说用隔夜饭炒出来的最好吃，其实是因为隔夜饭流失了一部分的水，刚蒸出来的饭水分很多，但掌控好火候和水量，不是隔夜饭炒出来也好吃。

    蒸饭的锅比正常的要深，凤毓把米泡了会用竹筒装上，不装满，只装三分之二，倒一些水进去

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