n年前一件糗到不敢回忆的往事：

    那时我大学刚毕业，一时半会找不到好工作。

    后来接到堂叔电话，说他在杭州开了个超市，正在装修，门口有间店面房，来看看能不能开个面馆啥的。

    反正也闲着，就去了，果然超市好大，两层，近两千平米。

    为了节省开支，堂叔把下面装有消.防楼梯那间，隔成了店面房，并搭起了阁楼。

    床铺摆在消.防梯旁边，让我以后就睡在那里，美其名曰省点房租费。

    其实就是想让我当个看门的，帮他守下不允许上锁的消.防梯出口，防止进.贼和顾客逃单。

    我那时胸怀鸿鹄之志啊，各种理由推脱不想干：…没本钱啊…不会煮面啊……

    奈何堂叔早就算准了我的小心思：…没本钱？装修费用及租金他出，挣钱了再扣…

    啥？不会煮面？他弟弟(我叫小叔的)在老家开面馆十多年，免费教……

    真正让我动心的，是提到小叔的面馆，生意极好，县城买了房子还买了辆三手奥拓。

    小叔没文化，菜单写的粗.俗不堪笑屎人，什么老好吃的面了，特别香的面了，老牛..逼.的面了……，客人一进去就笑的头晕。

    但生意就是好，我从记事就吃他家面条，十几年吃了不知多少碗，一直百吃不厌，面里的肉软糯爽口，滑滑嫩嫩的，已成了当地的一种招牌饮食。

    他的配方一直秘而不宣，欲重金拜他为师者众，但小叔从不动心去收徒，只是安安静静的开着面馆，守着镇上三个姘..头和一个寡.妇，过着与世无争的恬淡生活。

    既然愿教，那是多少人梦寐以求的好事啊，我当场答应了，在堂叔的安排下，宰了他一张豪华卧铺票回到了老家。

    …小叔足足抽了半包烟，逼我立誓不外传他的绝.世配方后，才关门谢客答应教我。

    和面的时候，小叔教导我：要想味道与众不同，选材必须非常严格，肉质嫩了不行，没嚼劲……

    我十分好奇的指着他的菜单问：那个老牛..逼的面，肉特别爽脆，到底是什么肉啊？

    小叔沉默一会说：就是前面三个字的肉……

    我略懵一会，脑子嗡的一下，声带都有点抖了：…别…别开玩笑，老牛x，那不是形容词吗？

    小叔手上有面，用手背擦拭了一下额头的汗说：我不知道什么词不词，但我要告诉你，老牛的，味道才好，屠宰场都把这东西当垃圾扔，我是花了很小的本钱买回来的，用配方去掉异味，就是一道好菜……

    当时的震惊程度无以复加，我肚子里一阵翻江倒海，想着这么多年一直都在吃牛.x，“藕儿”的一声吐了。

    小叔有点惊讶，从冰箱拿出一个牛.x，递到我鼻子跟前：这有啥？你闻闻，都处理过了。

    我不可遏止的收缩着肚皮，呃…呃…呃…的，直到吐出了黄疸水……

    …夜里我打了电话给堂叔，说不想学了，因为发了毒.誓不能说出配方，所以没有合适的借口。

    堂叔沉吟一会：想想你爸种田一年才多少钱？想想你妹妹弟弟以后的学费从哪里来？这么好的机会你不要，难道还要继续啃老吗？……

    …好吧，就这样，我怀着复杂的心情学完了小叔的绝技，正式开始了第一次经商之旅……

    牛x确实便宜，贱到屠宰场都当废物扔掉的程度，当我戴上墨镜捂着口罩问有没有牛.x时，二百多斤的老板娘居然往我口袋塞了张名.片，脸红红的说周六和周.日都有空。

    空尼.玛麦批，我再次重申是买来做菜用的，她才说明天再来，给我留着，神马钱不钱的……

    小叔的技术真不是盖的，特色面(我菜单上写的是

『加入书签，方便阅读』