叶家的蛋糕房全名叫叶氏私房甜铺,在京中的名气不大, 因为甜品这种奢侈品只对高门贵族供应, 市面基本看不到。
且店铺也不光明正大开在街边,而是在城西的一处宅子里, 想来订货的人必须上报所在府邸, 交付一部分押金才行。
大约是因为这东西只有贵族才能享用的缘故, 因此到后来, 哪怕一席甜品价格不菲,叶氏私房甜铺的生意却是越来越红火。
赚钱的东西不可能永远都被捂住,叶芷清也知道这个道理,所以她想的是只要在其他人会之前,先把第一笔钱赚够就行。
不过也不知道是不是风清的护卫们太厉害了的缘故, 想偷师的人进不来,一直到今天,外面才出现了新的蛋糕师傅。
“大姑娘您就不担心吗”姚黄问。
“担心,不过我们先尝尝你买来的这些蛋糕再说。看看这手艺比起我们的要怎么样。”叶芷清一边说着, 一边拆开那些纸盒包装。
房间里,加上姚黄和后面进来的魏紫,一共五个人。
那些蛋糕全都被分成五份,叶芷清品尝完之后, 一边喝着茶消除嘴里的腻味,一边问其他人“你们觉得如何”
“不比我们的差, 应该是大师傅的手艺。”张嫂率先道。只有大师傅, 一点通窍后, 手艺才会这么好。
“我觉得挺好吃的。”姚黄也道。
“嗯。”叶芷清看了另外两人一眼,见她们都差不多认同前面两个人的话,“幸好你们对自己的水平有中肯的认识。那你们觉得我们甜铺的优点和缺点各自在哪”
这话问的是张嫂和秋景两个人。
张嫂想了想,依旧率先道“我觉得手艺是个问题,我不是正宗的点心师傅,同样的东西和人比手艺,我肯定比不过那些大师傅。”
“嗯。”叶芷清点头,这确实是真的,“秋景你觉得呢”
秋景摇头,“缺点张嫂已经说了,优点的话我暂时想不出来。”
“以后市面上的蛋糕只会越来越多,大家可选择的余地多了,以后不见得会继续光顾我们的生意。按照你的想法,得如何才能改善我们甜铺的状态呢”
秋景略有些紧张,“我刚刚想到的是,把外面这些师傅全都招进来。”
“那这也不行,今天这几位师傅会了,明天后天还会有其他的师傅会。你不可能每个人都能招进来,就算真要这么多人,人家也不见得会同意你。”张嫂道,“要我说,我们就得和酒楼一样,有个自己招牌。就像我们说到桂花鸭,就想到春满楼;想吃叫花鸡,就得去钱江食府,总得有个拿得出手的东西才行。”
“张嫂这话在理。”姚黄魏紫都认同道。
叶芷清也点头,“不过要想做出自己的招牌,那前提还是得要好点心师傅才行。张嫂你可有把握试试”
“这我不成,”张嫂不是喜欢吹大话的人,“这还是得让专门的点心师傅来。”她很有自知之明,不会去揽自己做不来的活。
“那秋景你呢”
秋景也有些沮丧,她知道大姑娘喜欢务实的人,但她在点心上面的天赋并不高,“我也不成。”
“那也就是说,我们还是得从外面招点心师傅才行。这样吧,我姚黄你今天买的这几家点心就不错,你们可以去挖这几位点心师傅过来。”叶芷清道。
这话一出,在场的四人都愣了一下。
挖人墙角吗
这还真出人预料。
“谁能把他们挖来,糖铺的管事就是谁当。”叶芷清又补了一句。
这一回,姚黄魏紫都不吭声,她们是大姑娘的贴身护卫,不可能去管生意的事。说起来,大姑娘还是想看另外两人的表现。
叶芷清一直有想
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