这三位听了又问了一些细节的问题，方天龙一一回答了，细节处的东西倒是可以直接说清楚的，毕竟就摆在那里，仔细观察就能看出来的，诸如包间的花草树木是如何搭配之类的，看一看查一下相关的书籍就能知道的了。

    陈老爷看着他们说话，过了一会儿觉得差不多了，就让他们先停下来，吃点东西再接着说，不然桌上的酒菜都凉了就不美味了。

    听到陈老爷说的，三位朋友才笑着说没注意到这些，只顾着问人了，真是失礼了，都请方天龙先吃点东西，然后向方天龙敬酒表示感谢他的解答。

    方天龙吃了几口，连忙举起酒杯，说该他先向三位长辈敬酒才是，三位都是陈老爷的朋友，又到沁香楼支持他的生意，这杯酒就由他来敬谢，说着就先喝干了杯里的酒。

    郑应光和文正易，还有秦老爷听方天龙这么说，又动作迅速地喝光杯子里的酒，都笑着点了点头，一起喝光了杯子里的酒，说不着急，一边吃菜聊天，一边慢慢喝着就行了。

    接下来陈老爷也加入了聊天，不再把话题限制在沁香楼上，还说起了一些其他的，和三位朋友聊天着，偶尔问一问方天龙，把方天龙带入聊天里。

    这样聊天了一会儿，方天龙也融入了陈老爷他们的圈子里，桌上的菜吃了不少，酒也喝了一些，秦老爷就开始问起方天龙关于沁香楼的经营，说他去的时候除了第一天开业，见到方天龙出现了，后来就没有看到过了，只有那位孙掌柜在沁香楼里，难道平时都不用到酒楼里查看的吗。

    方天龙笑着回答道：“秦老爷说的没错，平时沁香楼就由孙掌柜全权管理的，只要和晚辈定时核对账簿，没有问题就不需要去酒楼查看的，这样也能让孙掌柜更好地管理和经营沁香楼的。”

    秦老爷觉得这种模式挺特别的，又问方天龙有什么办法能保证孙掌柜不出问题，账簿不一定能核对出问题来的，这种事情作为商人，秦老爷也是知道有时候会有些猫腻的，有的高手是能把账簿做得看不出来问题，可是私下却贪污了不少银钱的。

    方天龙表示他对账簿方面也有一些自己的算法，能保证看得出来账簿有没有问题，而且孙掌柜的事也是有一些特殊，基本上是不会出现什么问题的，毕竟孙掌柜也只是一个普通人，总要顾及自己的家人和名声的。

    这话说出来秦老爷也想到了，关于孙掌柜的事原来在县城里有不少风闻，他也曾经听到过，不过没有太在意，后来到了沁香楼，才听了个详细，知道孙掌柜是靠着沁香楼重新挽回了名声，还比原来做得更好了一些，的确是不敢再出什么差错了，不然就要陷入不仁不义，从此再也无法翻身的境地了。

    陈老爷听到秦老爷问方天龙的，想了想，就主动说到，“老秦，你觉得平时靠掌柜或者管事的在酒楼里经营着，定时核对账簿，这样做背后的东家还有什么好不放心的吗？虽然这孙掌柜的事有些特别，不过平时不少酒楼都是这样做的，如果账簿有问题的，到后面也都会被发现的呀。”

    秦老爷笑了笑，向陈老爷说道：“一般来说是没什么大问题了，不过账簿的事还是要谨慎一些，请有经验的人来核对查验，虽然到后面还是会被发现问题，不过时间上是有差别的，早发现自然没太大问题，如果发现得晚了，那可是损失了许多，还不一定能追得回来呀，至于酒楼的经营管理，我们两家都没涉及，也只是按照其他酒楼的方式来知晓的，所以我也只是随口问问，主要是对沁香楼的事比较感兴趣，正好就问一问这位背后的东家嘛。”

    陈老爷听了就点头表示同意，这酒楼的事陈家和秦家之前没有涉及到，所以只是对表面上的一些事有点了解，具体的经营和管理还是要有真的开了酒楼才能知道得清楚的，而方天龙的沁香楼，则是和别人的酒楼不太一样的，这个模式

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