到了十月初六的这天下午，齐牙子派人送了信过来给方天龙，信里是他这两天又去找的符合条件要卖身的厨师的文书，还有他亲自去见过那四个之前跟方天龙说起过的人选的事。

    这次齐牙子想了办法又找到了三个人选，亲自去见过了人，都没什么问题，所以就都写了出来，请方天龙挑选，而那之前提过的四个人，他去见过之后，也是没看出有什么问题，虽然都经历了一些磨难，不过人还是很正常的，都是想把以后的日子过好起来的。

    方天龙在晚上的时候才看了信，知道齐牙子是抓紧了时间把这件事给办好了，眼下有七个人选，比方天龙原来说的多了一个，所以才需要请方天龙挑选一下，不过多一个人不算什么，方天龙之前说要六个人也只是大概说了人数，仔细看完了所有的文书，方天龙决定把七个人都一起买下来，不过现在距离沁丰楼建造好还有两个来月，倒是不急着把人叫过来开始练习做特色菜，虽然方府里已经在准备房间给这些人住了，不过一下子来七个人，可是要多不少事情，还是再过一些时间再把人接过来。

    方天龙就开始给齐牙子写了一封回信，然后把银票准备好，交给了李明，让他看着办，是自己去一趟，还是交代谁也可以，把这封回信和银票带到县城里给齐牙子就可以了，送完信没什么事就直接回来了。

    李明接了信和银票，应下来，就自己下去想着派谁去好，毕竟县城和镇上来回不到一天时间，又只是送信的小事，他没必要亲自跑一趟，也可以锻炼一下府里的人，多往外跑跑长长经验和见识，毕竟少爷已经说了过一些时日要在县城里买房子的，到时候虽然想要县城里找个人来管着，如果有个方府的人能力还行，或者出于和少爷的亲近程度，还是从方府里派个人过去会更好，这是李明的想法，还没有对方天龙提出来，之前方天龙让他找找以前在县城认识的人里有没有适合的人选，他这两天才开始写信寄出去，还没那么快有回信。

    方天龙把信和银票交给李明，又拿起齐牙子写的信看了看，这次的信里除了说了买厨师的事，倒是没有提起帮方天龙看房子的事，只说了一句会尽快去看看有哪些房子符合方天龙的要求，看来这几天齐牙子主要是忙着找符合条件的厨师了，还没有时间去看房子，也是因为齐牙子知道方天龙短期内还不需要在县城里有房子，毕竟酒楼建造需要时间，齐牙子也是知道那处地方才开始拆房子，距离酒楼建造好还早着呢。

    看完了信，方天龙就出来院子里走走，现在刚吃完晚饭一会儿，时间还早，走了一会儿之后，方天龙听到外面传来了脚步声音，就转头向院子外看去，看到了过来的人是有一些时间没见过的叶大牛。

    叶大牛笑着走进来，手里还提着一个篮子，看到方天龙就大声打了招呼，说有许久没见过方天龙了，今天晚上得了叶母的交代特地过来看看方天龙。

    方天龙笑着应了，让叶大牛到院子里的凉亭里坐下，问叶大牛最近在沁香楼过得如何，没什么不顺的地方，做得可还习惯。

    叶大牛回答道：“哪里有什么不顺的，那孙掌柜对我客气得很呢，我都不太好意思了，我只是一个酒楼里的伙计嘛，平时就在酒楼里看着做点事，打点下手，也没什么重要的事做的，习惯倒是也习惯了的。”

    方天龙听了知道是孙掌柜记着他和叶大牛的关系比较好了，对叶大牛客气一些也是应该的，毕竟叶大牛是方天龙安排进沁香楼领一笔工钱的，叶大牛本人在沁香楼里也是做不了太多事，只是像方天龙说的是帮忙看个场子的。

    不过这些方天龙没必要跟叶大牛直接说得那么清楚，就让叶大牛安心地做着，孙掌柜人本来就对人都挺客气的，毕竟他要和那么多人打交道的，习惯了就好，接着方天龙又问起叶母和叶茉儿的近况，是否一切都安好。

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