返回第九十四章 蜂蜜柚子茶  向往的山村生活首页

关灯 护眼     字体:

上一章 目录 下一章

    看完了蔬菜,他们又来到了清理完的池塘边,一眼就可以看到里面那条大红色的鲤鱼在自由自在的游动着,慢慢悠悠,也不急躁,在这里面活得很滋润。

    “不过,养的挺好!”董世豪给了个赞赏。

    宋国强则是拿出来手机拍摄,之前的时候在视频里面看的不清楚,现在总算是能够近距离观察了。

    “这种大鲤鱼也就是在这里能够活下来,要是搁在一些民风比较离谱的地方,早就被人大半夜抓走了。”

    宋国强一边拍,一边说着。

    这话他说的没错,不过陶山村也并非那么民风质朴,至少还有几个二流子之类的人到处在村子里闲逛。

    逛了一会,太阳升起,阳光洒落,原本山林中的一层白雾也很快就消散。

    感受着光芒照耀在身上,显得很是暖和。

    三人回返了家中,姥爷正坐在竹椅子上面晒着太阳,脸上带着舒服的表情。

    董世豪也找了个椅子坐在旁边。

    这种感觉真的是特别好,仿佛一切都变得慢了起来。

    三个人就这么晒了半个多小时,江天去了厨房,不过一会,就端出来一盘水果拼盘。

    “家里面还有几个柚子,你们要是想吃,就直接自己剥啊。”江天说道。

    董世豪摆摆手,“柚子那玩意有啥好吃的,要是吃不对,还容易吃到苦的。”

    江天点头:“我买柚子是想着弄蜂蜜柚子茶来着,后来就放置在这里了,一直没弄。”

    姥爷起身,“正好趁着现在太阳正好,就弄了,家里面也有野蜂蜜。”

    姥爷向来就是个说做就做的行动派,去将屋子里的五个柚子拿了出来。

    五个大柚子,江天当时提回来的时候还挺费劲的。

    找来了铁盆,姥爷又从厨房里面拿来了盐。

    将柚子放入铁盆当中,在表皮上倒入盐,就着温水,将表层清理一下,尤其是表层的蜡质更是要处理。

    姥爷拿着菜刀出来,灵巧的将柚子表层的皮削了下来,很薄,足以可见姥爷的刀工水平。

    就连里面的白瓤都是只带了很少一部分。

    一边削,姥爷一边解释:“这种白瓤要是带的多了的话,很容易发苦,那样味道就不好了。”

    很快,两个柚子的表皮都被削好,姥爷在菜板上将削出来的表皮切成细丝。

    “这个细丝最好是越细越好,因为到时候熬出来的柚子茶口感也就会越好,要是粗了的话,那茶就跟吃茶叶没有什么两样。”

    姥爷将切好的细丝放入了陶瓷碗中,加入了盐,倒入水,用手抓了几下,可以确保盐水能够进入其中,将皮里面的苦涩味道泡出来,这样喝起来就不会有苦味了。

    将陶瓷碗放在一边,姥爷开始处理起来柚子,将之切开,把里面的果肉扒出来,在扒的时候,很细心的没有连着那层白色的筋。

    所有的果肉撕碎放在了另外一个陶瓷碗中。

    所有的准备工作完成,姥爷去开了火,将果皮放在了锅中,加上热水,搅拌了几下,稍微过了四五十秒,再将果皮捞出来沥干水。

    这样做的目的是能够更好的将剩余的苦涩味道去除出去。

    果皮已经在锅中,现在就可以放果肉了,姥爷从橱柜里拿出来一个玻璃瓶,里面放着的是白糖,倒出来一些放入锅中,然后添上水。

    “在煮的时候一定要在旁边看着,不断的搅拌,要不然很容易就糊锅了。”

    可以看到,随着火焰的加热,锅中的柚子肉颜色逐渐的变深,锅中的汤汁也开始变得粘稠。

    一股特殊的香气也弥漫开来,引来几人的围观。

    姥爷一边翻动着,一边说着:“咱们这

『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一章