返回第四百四十四章 野生鲥鱼  向往的山村生活首页

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    即便是陶然说的很清楚,不过对于其他人来说,仍旧是一知半解,毕竟这玩意就是典型的术业有专攻。

    江天倒是很感兴趣,雪白色的青蛙,看上去挺有意思,而且听陶然这么说,这种雪蛤的价值很不一般,要不然也不会被列为上等菜的食材当中。

    若是能够批量养殖的话,自然可以产生极高的利益,不过光是看到这种生存环境,江天就放弃了,毕竟陶山村也没有这样的冰雪环境。

    “等等!”风灵问道,“你刚才说话声音那么大声,就不怕影响到这里面的雪蛤?”

    陶然摇摇头,“不会啊,这里的玻璃都是特别定制的隔音玻璃,就算是我们在这里唱歌,里面都听不到的。”

    “那你刚才还那么小声的说话。”风灵不解。

    “额,纯粹就是习惯了,你们就按照正常说话声调来就行。”

    其他几人松了口气,这要是全程都压着声音说话,那实在是太难受了。

    “雪蛤看完了,带你们看看这个。”陶然拉着他们来到了旁边的房间,这里就比较特殊了,里面是一个巨大的鱼缸,但是其中还放置有大量的泡沫,像是害怕其内的生物撞击在玻璃上,造成损伤一样。

    “这个是鲥鱼,与河豚、刀鱼并成为长江三鲜,珍贵程度甚至要比大熊猫高。”

    陶然很是认真的说道:“在古代,鲥鱼就很受欢迎,有句话说的挺好,时珍曰∶鲥,形秀而扁,微似鲂而长

    ,白色如银,肉中多细刺如毛,其子甚细 腻。故何景明称其银鳞细骨,彭渊材恨其美而多刺也。大者不过三尺,腹下有三角硬鳞如甲, 其肪亦在鳞甲中,自甚惜之。其性浮游,渔人以丝网沉水数寸取之,一丝挂 才出水即死,最易馁败。”

    “袁达《禽虫述》云∶鲥鱼挂网 以笋、苋、芹、荻之属,连鳞蒸食乃佳。亦可糟藏之。其鳞与他鱼不同,锻石水浸过,晒干,层层起之,以作女人花钿甚良。”

    “这些都是在表明鲥鱼的受欢迎程度,这种鱼很娇贵,基本上用渔网捞上来的瞬间就死了,很少能够见到存活下来的,但是口味绝对是极佳的,正是因为这种特性,想要吃到新鲜的鲥鱼,那就只能是去长江沿岸找新捞上来的才行,所以,这种鱼类,就算是古代的皇帝都尝不到它的鲜美。”

    “鲥鱼一般是一二十厘米,目前最大的鲥鱼是五十厘米,再大的就没有见过了,因为它的美味,很多老饕客都特别喜欢吃,甚至一日三餐都吃这个,这就导致很多捞鱼人前往江中捞鱼,再加上它的特性,捞出即死,这就导致鲥鱼的数量在不断的减少。”

    “由于过度捕捞,再加上一些水利工程的建设,导致了它们的洄游产卵的路线受阻,数量不断的减少,现在经常出现的都是家养鲥鱼,即便如此,数量也比较少,只供应给高端餐厅,特别可惜

    。”

    陶然说到这里,也是叹了口气,像是这种鱼类,要是再不进行保护,可能就会灭绝,不过现在上边倒是重视了起来,已经是规划了不少的地方来让鲥鱼生活。

    只不过,效果并不是很好。

    “以前的时候,我曾经吃过鲥鱼,味道真的是特别的美味,光是想想就回味无穷,那会还是小的时候,野生鲥鱼不算是那么少见,后来就吃不到了。”

    “我真的没想到,老爸竟然可以弄到这些野生鲥鱼。”

    鱼缸里面有着六条小鱼,体型是椭圆形,身体比较扁,鳞片非常细密,就像是一个个小点印在上面一样,尾部边缘呈现黑色,而腹部则是灰白色,身体有着蓝绿色的光泽,看上去有些迷幻的美感。

    它们也就只有着六七厘米长,最长的可能才十一二左右。

    这些小鱼正在慢悠悠的游动着,要是放在外面,估计都不会有人

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