返回第2章 金陵盐水鸭  唐人街的厨仙首页

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    盯——    酸溜溜的柠檬精躲在送餐窗口边缘,默默地偷看店里那几个零星的客人。    郝老板选择困难症发作,换了好半天的装修风格,发现再挑选下去就要错过午市时间了,于是先用上比较干净的江南小店装潢,姑且开门营业起来。    所谓开门营业,就是把屏蔽法阵的功率又调低了一些,让更多人能够发现故乡馆,进店标准从饿极了的有缘人,降低到很饿的吃货。    “怎么样,怎么样,你的心魔有变弱吗?”    柠檬精问道。    “急什么,人还没动筷子呢!”    戴着口罩的郝贤上完菜回到厨房,拍了下柠檬精,然后也转头看向大堂,视线穿透了墙壁。    正被他们俩围观着的樊一铭同学觉得有些坐立不安。    店是好店,装修得很有格调,木桌木椅木窗木栅栏颇有武侠中酒肆的感觉,仿佛随时会有一名大汉走进来吆喝:小二,上五斤牛肉!    作为芝雪大学哲学系硕士,他酷爱文史哲,自然对这种风格充满了好感。    菜也是好菜,金陵盐水鸭看上去皮薄肉厚、十分酥嫩,口感想必也会十分清爽同时又不失鲜美吧,这让酷爱淮扬菜的他忍不住食指大动。    在国内读本科时,他曾受到南京室友的邀请去六朝古都金陵游玩,品尝了许多南京名菜,也是在那时让他这个本来只吃豫菜的河南人爱上了淮扬菜。    而其中最让他欲罢不能的,无疑是盐水鸭。    他很清楚地记得当时在饭桌上,室友的爸爸笑着说起了小时候偷吃盐水鸭挨打的故事,还说他们这个年龄的南京人小时候大多都因为偷吃盐水鸭被打骂过。那年头家里若是来了客,妈妈就会给孩子一个碗,打发去街上帮忙买盐水鸭回来招待客人。孩子捧着满碗卤香的鸭肉招摇过市,美味飘香于面前,又怎么可能忍住不偷吃一块、两块、甚至更多块呢?    于是,当家长看到傻笑的孩子牙缝里作为“犯罪证据”的鸭肉屑时,自然少不得一顿爱的教育!    樊一铭当时想过,如果换成他,诱人的盐水鸭就在面前,哪怕知道可能会被父母混合双打,恐怕也忍不住吃上一口吧?    但是,现在的他面对郝老板端上来的盐水鸭却是犹豫了片刻。    这家店怎么都让他觉得有点奇怪。    作为唐人街的常客,他真的完全想不起来这附近有哪家店最近装修改建过,这一家店就好似凭空冒出来的一样。    进店之后的服务也非常诡异,他刚想问菜单在哪里,厨房里就有一个男人用莫得感情的声音说:    “你想吃什么?我什么都能做。”    然后樊一铭同学下意识地说了句“金陵盐水鸭”,一分钟后,盐水鸭就摆在了他的面前。    ——他甚至还不知道这盘盐水鸭的价格,一度怀疑自己是不是进了黑店。    而当那名戴着口罩的高挑店员转身回厨房时说出“今天开业酬宾,不要钱”的时候,樊一铭的警戒心更是拉到了满格。    免费的东西才是最贵的!    比上述这些还要糟糕的是,他感觉自己仿佛在被什么东西窥伺,让他浑身起鸡皮疙瘩,鼻子泛酸。    作为一名普通的留学生,樊一铭自然是无法察觉到郝贤的视线的,他感受到的窥探来自于某只道行不足却很酸的柠檬精。    樊一铭真的很想起身离开,但面前盐水鸭散发的馥郁香气又让他直不起腿。    要不,先尝尝?    他深吸一口气,将两根筷子倒过来在桌面上敲了敲对齐,然后举筷夹向一块鸭腿肉……    “唔!”    樊一铭瞪大了眼睛,露出难以置信的表情。    他赶紧又夹了一块鸭腿肉,确认自己没有发生幻觉。    嗷,就是这个味道,不肥不腻,入口即化!咸味与鲜味的比例恰到好处,滋润着我的味蕾,为我补充着人体渴求的盐分!    再来尝一块前胸肉!    嗯……肉质细腻,轻薄嫩香,口感绝佳!    下腹肉呢?    唔……鲜味似乎更浓重一些,更

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