“是啊！潜入海下空旷的海底世界孤身一人说不准什么时候就碰上大鲨鱼性命都难保而且在水下还经常产生莫名的幻觉和恐惧如果没有点胆子还真是没法做这个。”船长坦言。
    其实船长没说大副老杨之所以不做下海人了除了收入越来越低外没“水胆”也是原因之一害怕在水下有危险。
    一边说着话一边处理着手中的鲍鱼这个时候海面风浪渐起。
    看着在跟前忙碌个不停的小林船长又缓缓地说道：“我之所以不想让我的孩子子承父业当渔民就是因为那实在是太辛苦了！
    今后我也不会让我的孩子以下海捕捞为生所以你就不用想了如果真的想要学门技术不如我交给你烹制海鲜算了也只有我们这种常年生活在海上的老渔人才知道这些海中的珍馐怎么吃怎么好吃。”
    “那当然好。”小林欣喜的道。
    他是见识过船长的手艺的不管是刀工还是厨艺那可都是没说的。
    船长处理鲍鱼选择的都是个头比较大的这样的鲍鱼好处理不说还更好吃。
    所谓的四头鲍三头鲍甚至两头鲍都有这已经足以说明这片海域之下的鲍鱼应该很多而且肯定没有人发现过这里要不然那么大鲍鱼不会留到现在。
    听到船长的提议小林的双眼立即就亮了他虽然在船上待得时间不长但船长的手艺他可是早就见识过了。而波香卡之所以带着韩孔雀上了这条船也肯定是因为这条船上的船长不简单。
    先前韩孔雀对船长制作出来的煎鱼排就很感兴趣现在看船长处理鲍鱼他就更感兴趣了。
    “我早就听人说双头鲍了这种很贵的鲍鱼是不是长了两个头？可我也没见这些鲍鱼有脑袋啊？”小林看着手中的一只鲍鱼。奇怪的问道。
    韩孔雀一听大笑道：“哈哈！所谓两头鲍就是两个鲍鱼一斤三头鲍就是三个鲍鱼一斤另有五头鲍七头鲍。越小越便宜鲍鱼仔最不值钱差一头中间能差好几百。”
    虽然没处理过鲍鱼但韩孔雀毕竟博学。所以这个还是很清楚的。
    船长也笑呵呵的道：“鲍鱼的等级按‘头’数计每司马斤有‘2头’‘3头’、‘5头’‘10头’‘20头’不等头数越少意味着鲍鱼的个头越大价格也就越贵。
    马斤是俗称港秤约合655克所以如果是两头鲍那么每只都要超过半斤这就比较难得了。因此也有‘有钱难买2头鲍’之说。”
    这个时候韩孔雀突然对波香卡道：“我们这里除了这次之外还有没有其他地方发现鲍鱼？是不是鲍鱼的品质都很不错？”
    “咦？你怎么知道？”波香卡奇怪的问道。
    韩孔雀苦笑道：“我怎么知道的？这个是我猜的。我知道原来的鲍鱼以网鲍头数最少吉品鲍排第二禾麻体积最小头数也最多。
    两头的禾麻及吉品已成为目前罕见品种。已犹如古董珍品一样一头、两头的鲍鱼属极品。已很难见到而在众多鲍鱼中。又以尼桑网鲍头数最少吉品次之禾麻体积最小头数也最多。
    这个划分是因为尼桑出产的三种鲍鱼：网鲍吉品鲍禾麻鲍这三种也最负盛名有鲍中之王之称而尼桑号称鲍鱼皇国制作鲍鱼的技术相当精湛。”
    尼桑是个岛国岛国自然出产海鲜而且他们那里出产的海鲜还真是不错就比如这鲍鱼中的三种极品。
    比如说网鲍出产于尼桑青森县是鲍中顶级绝品原产于尼桑千叶县后因海水污染现以青森县出产的品质较佳。
    其外形椭圆呈咖啡色鲍边细小鲍忱呈珠粒状烹制起来柔软稔滑色泽金黄香味浓郁鲜美用刀横切便能看到鲍身带有网状花纹故称网鲍。
    现在他们这片海域出现了大批量的鲍鱼自然要冲击尼桑的鲍鱼市场。
    而除了这个还有蓝鳍金枪鱼甚至最早韩孔雀就开始操作的锦鲤这些都是可以冲击尼桑市场甚至是打垮尼桑

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