“那是……鳗鱼干吧？他是认真的吗？要用干货做食材？凉擅长的是鲜货的料理吧？况且……题目是西式主菜不是汤啊！”刘昴星疑惑道。
    “虽然黑木场的鳗鱼干应该属于生鱼干并不是盐制鱼干味道上不会太咸但是用来做西式主菜的话在口感上很难胜任吧？”凉子等人对此也有些质疑。
    然而就在这时黑木场凉又取出了另一份食材……这次是鲜鳗鱼！
    “哈！我就说嘛！看来鳗鱼干应该只是辅材……哈？”大吾的说到一半便又被黑木场用实际行动打脸。
    只见黑木场取出几条鲜鳗鱼之后拿起了两把厚背海鲜刀双手并用的使用刀背将鳗鱼连肉带骨的敲碎！
    之后将这些糜状物用事先准备好的高汤沸煮起来……
    爱丽丝似乎知道黑木场凉要做什么反而好奇的看着另一边：“叶山亮那家伙更古怪吧？甲鱼？虽然他对自己的香料使用一向很有自信不担心甲鱼腥味的问题但是……甲鱼能做什么西式主菜？”
    叶山亮这时同样没有被质疑声影响而是利索的处理着甲鱼已经将甲壳剖去摘出甲鱼肉并掏出内脏、去皮。
    又用高度的威士忌为底加入各种香料配出独特的酱汁后将之前单独取用的墨绿色的甲鱼胆撕破胆汁加入其中……
    用甲鱼胆去除甲鱼的腥味可以算是一个流传甚广、也行之有效的土办法甲鱼的胆汁并不苦加入甲鱼汤中反而提升甲鱼的鲜味同时将胆汁涂抹在甲鱼身上则可以中和腥味。
    加入了胆汁的酱汁也被叶山亮刷在了处理好的甲鱼肉上之后静置了起来。
    另一边黑木场则是开始用沸煮过鲜鳗鱼的高汤开始泡发鳗鱼干并着手开始准备配菜……食材同样是各种海鲜干货！
    而叶山亮的配菜食材则是马铃薯……也就是土豆！
    “土豆？甲鱼？我怎么有种奇怪的感觉……”刘昴星挑着眉毛说道。
    两个小时之后距离时限还有最后半个小时的时候叶山亮已经准备好了热油在炸过薯条之后将切块后裹了面包屑的甲鱼肉也放了进去！
    “油炸甲鱼肉？味道……不会很奇怪吗？”大吾惊呼道。
    “而且配菜是薯条主食材也是炸制的水产……虽然用甲鱼看起来很奇怪但其实这也算是……炸鱼薯条吧？”昭二也语气古怪。
    作为英国在工业革命时期工人们为了方便而流行起来的食物炸鱼薯条在各种程度上都令人想要吐槽！
    单单是其诞生地为英国就足够令人黑上一番……
    虽然世界菜系各有长处同时各地也有饮食文化上的差异因为饮食习惯的差异单纯的批驳一个菜系作为世界菜系大融合时代的料理人这并不是健康的理念。
    但是的确英国菜蝉联了世界最令人难以接受菜系的冠军数年就是了……
    当然英国菜也有其独特的长处理念上偏向于纯原味处理食材之后在食用时自行搭配喜欢的酱汁酱料……
    “硬要说炸鱼薯条属于西式主菜也还真是有种想要吐槽但还不知道如何反驳的感觉啊……”乾日向子也忍不住说道。
    “这届远月的学员……很有趣！”堂岛银不知道算不算是赞赏的说道。
    不过这些质疑声也好、吐槽声也好全部都在叶山亮的第一块裹了一层面包屑的甲鱼肉下锅之后消失了！
    “这是……甲鱼的鲜味与香料的香气完全融合了！”
    “居然能够做到这种程度！不愧是拥有‘神之嗅觉’的香料达人！”
    “初时感觉这香味对于‘西式主菜’来说有些刺激不过其中隐藏的香醇却令人更加期待真的品尝时的味道已经将‘香’与‘味’在一定程度上分开了吗？”
    “瞬间便用香气征服了全场吗？与其说是香料达人不如说是香料王者吧……”
    悠姬耸动着鼻翼想要挑战香

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