返回第三百九十三章 味觉对决!  食戟之冒牌小当家首页

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    “普罗旺斯炖菜的变种……班尼迪克蛋的变种……但是这些和‘过去’又有什么关系呢?”评委们看着面前的两份料理疑惑的说道。
    “不我认为不需要叫他们过来解释了。”
    “恩?”
    “我想他们现在的表现就足以说明他们的料理符合‘过去’的题目了别忘了……这次的两位选手可是‘失散’已久的父女关系。”
    “‘失散’不准确吧?我怎么记得有消息说是薙切蓟涉嫌虐待儿童才被剥夺抚养权呢?”
    “好了这些事情和现在的比赛没有关系……恩看他们的样子应该的确是和‘过去’有关的两道料理那我们就来品尝好了!”
    评委中显然也有人听到过一些关系远月系内部恩怨的传闻虽然因为心里倾向性的不同也有着不同的理解不过既然被选做“all?blue”的评委在面对料理的时候都能够做到“坦诚”。
    即便觉得薙切蓟对女儿的态度有问题但只要在品尝料理的时候真的感觉是“普罗旺斯烤菜”更美味的话也不会因此而给薙切蓟减分反之亦然……
    “怎么回事儿?怎么转镜头了?可恶!”刘昴星在电脑前郁闷的拍着键盘。
    直播正到了最紧张的时候镜头居然转向评委们的方向!
    其实这也正常此时已经到了呈递料理的环节普通人的注意力都会放在裁判的身上。
    至于薙切蓟和绘里奈相互品尝对方的料理的结果对于其他人来说并不重要……
    也只有知道“黑暗料理对决”的事情的刘昴星格外的将注意力放在绘里奈身上。
    而在镜头看不到的角度绘里奈这时也开始品尝起了一片片的“普罗旺斯烤菜”。
    先是茄子绘里奈尝到后不由得脸色一变:“恩?这种味道……是什么时候……对了!是一开始在菜刀上涂了盐水!”
    没错绘里奈在茄子中尝到了茄子与盘底酱料之外的味道。
    茄子本身味道温和质地皮韧肉嫩善于纳味、吸油……在烟熏彩椒、碎番茄还有多种香料调配出的酱料的熏染下茄子本身的淡淡茄香若有若无的缠绕其间形成了美妙的搭配。
    然而除此之外拥有“超味觉”的绘里奈还准确的判断出了在茄子的味道中还有一种既不属于茄子、也不属于酱料的“咸”为主的味道!
    平时也有人在料理茄子的时候喜欢用盐水泡一下主要是为令茄子的水分析出一部分以免过于吸油同时也是防止茄子氧化变黑。
    但是现在这种味道并没有过于深入茄子之中因此绘里奈果断的判断出了是薙切蓟在切茄子之前菜刀在某种盐水中沾过。
    这“咸”并不多余在本身味道温和的茄子加上些许的盐水后更加与酱料契合!
    其实这也是之前绘里奈、还有纯粹在转播中看着视觉效果的刘昴星所怀疑的事情……
    如此进行“烤制”虽然在形象上、味道上避免了“炖菜”的混杂但是却有一个最大的问题!
    与“炖菜”将所有食材与汤汁放在一起料理不同这份“普罗旺斯烤菜”相当于是在用一种酱料来搭配五种蔬果。
    这样真的能算是“精致”吗?
    要知道五种蔬果的口感、味道都是不同的相当于是在用一把钥匙开五把不同的锁真的能够严丝合缝?
    而现在的茄子则相当于用了与其他的蔬果略有不同的酱料……
    这令绘里奈隐约感觉到看来薙切蓟的料理还不止表面上看起来的这么简单!
    在将茄子咽下之后绘里奈并没有停下而是又接着品尝了番茄。
    因为中途将锡纸取下其中所有的食材都偏干而水分最大的番茄此时明显有成为“番茄干”的迹象口感也与正常的番茄截然不同。
    入口之后的第一反应……酸!
    没错薙切蓟选的番茄明显比正常的番

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