大家对弄沉韩国佬邮轮的生物还是不放心开始对海岛周围的海域进行搜寻。
    卫航也是早有准备从海珠弄出来一批旗鱼。在海珠里面生长繁殖的旗鱼个体都大不少而且一条条都是凶猛无比在海上简直就是霸王一样。
    “小心点能把邮轮都刺穿我们的渔船也坚实不到哪里去。”卫航提醒道。
    这时候大家就看到海面上出现一面面背鳍跟旗帜一样树立起来。
    “果然是它们。”陈建良等人看了都纷纷松了口气。只要不是不明生物就好旗鱼再怎么厉害他们也都能应付来了就是高级海鲜。
    “今晚的生鱼片有找落了。”有人开玩笑道。
    “就你喜欢吃生鱼片有什么好吃的？外国佬才吃那种玩意。”有船员开口道。
    他们一直以为生鱼片还是外国的美食。而且还是生吃鱼类生吃也不好寄生虫多小心吃死人。
    卫航听他们议论笑道：“也不能说外国人才吃说起来生鱼片也是我们中国的美食之一。”
    “中国的？不是日本的吗？”
    “我听说是韩国的日本的叫什么寿司吧？”
    “好像欧洲比较流行吧？”
    ……
    云如龙等人听到这些没什么见识船员大发议论都忍不住发笑。
    “生鱼片很多国家都在吃不过听说好像吃法是从我们中国流出去的。”木子解释道。
    卫航点头告诉大家生鱼片在日本也叫刺身指将新鲜的鱼贝类生切成片蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国在中国古代是常见的鱼类菜品今流行于日本、朝鲜半岛等地。
    “为什么叫刺身？”有人问道。
    卫航倒是听说过原因据说以前日本北海道渔民在供应生鱼片时由于去皮后的鱼片不易辨清种类故经常会取一些鱼皮再用竹签刺在鱼片上以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮当初被称作“刺身”后来虽然不用这种方法了但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
    近些年随着餐饮业国际间交往的增多世界各国好吃的东西都能在国内找到。刺身也是这样它已经从日本料理店走进了数量众多的中高档中餐馆。
    不过在中餐里一般可视为冷菜的一部分因此上菜时可与冷菜一起上桌。因为原料是生的外形很好看故饭店一般都会在冷菜的边上单独划出一间玻璃房以让厨师在里面现场批切装盘制作这也成了许多中餐馆的一道风景线。
    “所以生鱼片一开始本来是我们中国的美食。但因为不卫生等原因并没有发扬光大反而在日本流行起来。”卫航说道。
    “那么就是日本抄袭我们的了？”
    “倒也不能说抄袭毕竟吃法是在人家国家发扬光大的。别看生鱼片在国外好像很受欢迎但在我们国家老百姓还是习惯熟食。生鱼片永远不能成为中餐的主流美食。”卫航说道。
    “别说那么多今晚大家吃生鱼片。这旗鱼就是制作生鱼片的上好材料。”云如龙开口道。
    这些家伙跟着卫航混高级货吃多现在嘴巴也是养叼了。
    在每年三到六月间肉质最为肥美是日本寿司与生鱼片中的珍品。
    白旗鱼味道最鲜美的季节是冬季尤其在每年年底元旦至农曆春节前后这段时间渔船捕获的白旗鱼大多富含油脂；而黑旗鱼、芭蕉旗鱼则在夏季尤其是芭蕉旗鱼在每年三到六月间非常肥美鱼肉的切断面呈现鲜色可媲美鲑鱼肉一般内行人称为金瓜肉。
    旗鱼种类较多主要有真旗鱼、目旗鱼、黑皮旗鱼、芭蕉旗鱼其习性大同小异。
    “开动了喂！将它们钓上来。”云如龙喊道。
    这种大型海鱼通常都是拖钓比较好用渔网捕捞多少渔网都不够它们折腾。要知道这些旗鱼可是将邮轮都刺穿的。
    他们的船队里面就有专业的拖钓船。
    一般多

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