老杜刀削面馆后面是一间小院，老杜和孙女杜青花待小

    西不错。小西总算有了个安身之所，他除了白天到店里帮

    忙，晚上都在修炼“残刀诀”，他在“残刀诀”修炼第一重。

    “残刀诀”的四重天，一山崩、二水裂、三地缺、四天

    残。

    小西修炼“残刀诀”第一重山崩，这对他没有难度，因为

    他本身就擅长快刀，所以他修炼“残刀诀”的第一重时，可以

    说有点轻松，但是却一直不能完满。直到小西学懂了老杜的

    刀削面手法后，他飞快就把“残刀诀”第一重山崩突破了，

    因为老杜刀削面的手法与残刀诀的山崩有同工异曲之妙。

    夕阳西沉，老杜和杜青花站在院子里，观看小西施展

    “残刀诀”的第一重山崩。小西出刀迅猛凌厉，而伴着阵阵

    “噼噼啪啪”炸刀声，看起来威力无穷。

    老杜含笑点头赞许。

    小西施展完一套刀法，杜青花上前给他送上一条毛巾，

    说：“小西，你的刀法很厉害呀！”小西笑了笑，说：“多谢青花姐。”

    老杜说：“小西，你的悟性很高，已经炼成‘残刀诀’的

    第一重天了。”

    小西对着老杜一鞠躬，认真地说：“全靠杜前辈指点，晚

    辈感激不尽。”

    老杜呵呵一笑。

    小西看着老杜，忽然问：“杜前辈，我有一事要问。”

    “何事？”老杜有点奇怪。

    “我与杜前辈非亲非故，我只是不明白，杜前辈为何要收

    留我？而且还传我刀法？”小西道出心里想问很久的问题。

    老杜笑了，说：“我还以为你这小子有什么古灵精怪的问

    题？我就实话实说了，你方家曾经有恩于我。”

    小西恍然大悟，原来如此。但他心里忽然又产生一个问

    题，他又问：“杜前辈，我们以前从没有见过面，你是如何得

    知我是方家的后人？”

    老杜又笑了，说：“你长得与你父亲一模一样，我只看一

    眼，就知道你是方家的后人了。”

    小西终于弄明白了老杜对他好的原因。

    光阴似箭，小西在老杜这里一呆就已两年多，他已经满十

    九岁了。小西自少没有家人，现在他把老杜当成自己亲爷爷

    般看待，把杜青花也当成了姐姐。

    老杜的小面馆服务差、环境卫生差，但生意却火爆。

    老杜的小面馆的顾客大部分都是些贩夫走卒，这些人中有一部分是要填饱肚子，有一部分是喜欢老杜刀削面的味

    道，也有一小部分是欣赏杜青花的美丽。当然，这小部分人也

    算是君子，他们只有用眼睛和嘴巴占点便宜。

    这一天中午，小面馆座无虚席。

    这时候，有三个年青人走进来，为首一个身穿绿绸衣，

    头尖额窄；后面跟着两个身材壮实，面目不善。

    小面馆里已经没有座位了，穿绿衣那人一皱眉，他身后一

    名壮汉上前，用手敲敲一个顾客的脑袋，一脸凶残地说：

    “你们都走开，把这张桌子让给我们少爷。”

    被人敲击脑袋那人肤色黑铜，身材肥胖，正是凤凰镇上的

    张屠夫。张屠夫体壮力健，而且性情暴燥，他放下碗筷，站起

    来，怒视那个敲他脑袋的人，厉声问：“你算什么东西？竟然

    要老子让座？竟然敲老子的头？”

    那壮汉

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