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    3.16

    星期六

    从下一周开始，因为天气逐渐炎热，学校的课程安排将变成双休，我正好赶上了单休的尾巴。

    今天，正式进入裱花班，练习了一整天的挤贝壳——将奶油装入一个裱花袋中，通过特定的裱花嘴，用准确的动作和对力量的把控，将挤出的奶油变成均匀而漂亮的贝壳形状，用老师的话说，这是奶油裱花的基本式。需要长期、大量、反复的练习，做到“但手熟尔”，说来简单，真要做好做到位，就不是短时间能够练好的了。

    3.17

    星期天

    休假。

    早起给要上班的小旭做了碗臊子面，然后就宅在家里无所事事。姐夫外出逛街，中途发来照片分享，说锦江宾馆附近热闹得很，因为现在正是糖酒会开幕的时期，邀我去逛逛，最终，当然是宅性的胜利，没有出门，宅在家里码已经决定于月底结束的扑街。

    晚上小旭做了晚饭，本打算去看场电影，因为时间的关系，最终没去，去旁边的书城逛了一圈。

    3.18

    星期一

    继续练习裱花挤贝壳，稍微可以入目，不过，也就仅此而已。

    3.19

    星期二

    几天练习挤栅栏花边。

    每天练习的奶油都是反复利用的，上午下午上课之前都由值日给每人准备好合适的量，多次利用之后奶油的质地就会变得很差，很稀，难以塑形，到这时也就不再用来裱花，而是用来练习奶油写字。

    3.20

    星期三

    天气陡然热了许多。

    坐在回来的地铁上，睡着了，真的感觉到了累。

    因为裱花都需要站着，又因为奶油材料可以反复多次利用，老师为了让我们有更多的时间练习，裱花特意加设了晚自习，利用下午的奶油继续练习，我走读生比住校生还要走得早一点，下课回家时也已是七点多，到家八点多，早上七点左右起床，这期间总加起来也就能坐一两个小时，其他时候全都站着，不累不行啊。

    回家还要码那本扑街，心里多少后悔，真应该提前一个月将它“剪”掉，现在已成了一个极大的负累，可就这时扔掉吧，三分之二的时间都已经咬牙坚持了，也就还剩三分之一的时间，就等着领点全勤呢。

    3.21

    星期四

    转眼之间，西点培训的第二周，裱花练习的第一周就将结束，时间过得真TM快。

    今天继续练习新内容，在挤贝壳这个“基本式”的基础上，老师一口气传授了八种新手法，练吧。

    放学前大扫除。

    回家后做晚饭，苦瓜炒肉，番茄炒蛋。

    3.22

    星期五

    继续练习昨天昨天教授的八种手法，西点培训第二周正式结束。

    今天不上晚自习，且下午上课时提前了一个小时，四点就放学回家。去逛了菜市场，采购了许多东西。

    本打算做煎豆腐，两面黄那种，然后做适量的汤汁，调好味，用芡粉一勾……滋，那真是自小到达都记忆深刻的美食，奈何回家一煎才知道豆腐买错了，太嫩了，煎不起来，不过，莫事，麻婆豆腐走起。同样超好吃，用勺子舀，和着汤汁一起拌着热腾腾香喷喷的米饭一起喂进嘴里，那感觉，炸裂，爽。

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    只要感觉来了，我是能够从烹饪中找到莫大的快乐的。没有经历过任何系统的学习，一切都来自于从小的耳目濡染，外加自己的想象，只有碰到完全没有了解的食材或者做法才会手机搜索一下，却也只把上面的方法步骤当

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